Почти все (93%) опрошенные россияне больше всего любят шашлык, приготовленный мужчинами. Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного сервисом «Пакет» от X5 (есть у «Газеты.Ru»). Среди любимых видов шашлыка у россиян уверенно лидирует свинина — ее выбрали 88% респондентов.
В числе популярных вариантов шашлыка, помимо свинины, оказались курица, которую назвали 70% участников опроса, овощи — 37%, говядина — 35% и рыба — 28%.
Самым популярным способом приготовления остается классический мангал с углем: так ответили 84% опрошенных. Еще 15% считают, что лучший шашлык получается на гриле с дровами. Чаще всего россияне жарят шашлык на даче или в загородном доме — такой вариант выбрали 63% участников исследования. Еще 36% предпочитают готовить шашлык на природе.
Главной причиной неудачного шашлыка россияне считают плохое мясо — так ответили 67% участников исследования. Еще 18% винят неудачный маринад, а 12% — неправильную прожарку. При этом 57% предпочитают полностью прожаренное мясо, тогда как 42% выбирают среднюю степень прожарки.
Опрос также показал, что большинство россиян сохраняют верность привычным рецептам. Так, 52% готовят шашлык по любимому рецепту, но иногда пробуют что-то новое, а 23% придерживаются только одного проверенного варианта. Еще четверть респондентов, наоборот, всегда старается экспериментировать.
В качестве дополнения к шашлыку россияне чаще всего выбирают свежие овощи и зелень, соусы, а также лаваш или хлеб. Реже на стол подают соленья, маринады и жареную картошку.
В опросе приняли участие более 1 тыс. россиян.
Ранее была раскрыта стоимость набора для приготовления шашлыков в 2026 году.
