В период с 20 по 26 апреля 2026 года средняя оптовая стоимость на свиные отрубы в России уменьшилась на 15-22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает газета «Известия».
Отмечается, что средняя закупочная цена свиной полутуши 2-й категории снизилась на 15% и составила 188 рублей за килограмм. Цена на окорок уменьшилась на 18% (до 232 рублей), на лопатки — на 17% (до 230 рублей), на грудинку — на 22% (до 195 рублей).
В качестве одной из главных причин ценоизменений аналитики назвали увеличение объемов производства свиных отрубов на российском рынке в начале 2026 года.
Кроме того, россиянине стали внимательнее следить за тем, на что они тратят деньги. На этом фоне баланс спроса и предложения на российском рынке изменился, что также сказалось на стоимости продукта, рассказала газете замгендиректора ГК «Агропромкомплектация» по животноводству Светлана Трофимова.
Ранее стало известно, как подорожали курица, свинина и говядина за год.