Экономист Леонид Холод рассказал в разговоре с Life.ru о категориях товаров с низкой стоимостью в июле 2026 года.
По словам эксперта, сейчас можно дешево закупиться гречкой и рисом, поскольку их товарный запас при неважном урожае небольшой. Курица тоже снизилась в цене, однако, как отметил Холод, впрок ее не запасешь из‑за ограниченного срока хранения. Свинину же можно брать смело — у производителей накопились излишки, что делает ее покупку выгодной. Экономист обратил внимание на то, что курятина и свинина по соотношению цены и качества примерно сопоставимы и, наряду с куриным яйцом, остаются доступными источниками животного белка, поэтому они взаимоконкурентны: спрос может переключаться с одного на другое.
По словам Холода, в обоих сегментах сейчас наблюдается легкое перепроизводство, а снижение спроса и инфляция вынуждают производителей корректировать цены — хотя еще месяц назад компании в птицеводстве и свиноводстве пытались поднять стоимость, рынок эти изменения не поддержал. Экономист отметил, что, как только цены растут, товар становится эластичным по спросу — объем реализации напрямую зависит от уровня цен, а это ключевой показатель, диктующий рыночные законы. Повышение цены ведет к образованию излишков, от которых в обычной ситуации помогает избавиться экспорт.
Холод указал, что также на 21% подешевел картофель. Кроме того, сейчас выгодно покупать и весь борщевой набор (капусту, свеклу, морковь, лук) — сезонные овощи нового урожая в средней полосе традиционно самые дешевые в году.
Ранее россиянам дали советы, как перейти на растительный рацион без вреда для здоровья.
