Проливные дожди в Бразилии, нанесшие ущерб кофейным плантациям, могут привести к глобальному дефициту зерен сорта арабика. Об этом сообщает Bloomberg.
Отмечается, что Бразилия производит около 45% мирового объема арабики, поэтому проблемы с урожаем в стране отражаются на мировом рынке. По данным агентства, сильные ливни ухудшают качество зерен и осложняют их поставки в другие страны, что уже сокращает доступность качественных кофейных смесей в таких сетях, как Starbucks, Luigi Lavazza и Ilycaffe.
По словам гендиректора крупнейшего бразильского кооператива производителей кофе Expocacer Симао де Лимы, из-за чрезмерной влаги зерна сильнее ферментируются, что заметно влияет на вкус готового напитка. Он рассказал, что в 2026 году тропические дожди смыли около 20% кофейных зерен в стране. В обычные годы этот показатель составляет примерно 5-7%.
Ситуация уже отразилась на биржевых котировках: согласно анализу Bloomberg, с июня фьючерсы на арабику на бирже ICE выросли на 35% на фоне опасений по поводу дефицита и снижения качества зерна.
До этого доцент кафедры маркетинга Университета «Синергия» Татьяна Суворова предупредила, что к концу 2026 года средняя стоимость чашки кофе может вырасти с нынешних 300-350 рублей до 500-600 рублей. По ее словам, цены на чашку кофе растут сразу под влиянием нескольких факторов. Речь идет о мировом неурожае во Вьетнаме и Бразилии, удлинении логистических маршрутов, росте арендных ставок для кофеен и повышении цен на электроэнергию.
Ранее россиянам рассказали, можно ли пить кофе за несколько часов до сна.
