В августе количество баров в российских городах-миллионниках уменьшилось на 6% до 5,9 тыс., пишут «Ведомости».
В Краснодаре после сокращения на 10% осталось 285 баров, а в Омске их стало меньше на 7% — 101 заведение. В Челябинске количество баров выросло до 162 (плюс 8%), в Нижнем Новгороде — до 200 (плюс 5%), в Казани — до 233 (плюс 4%), а в Перми — до 151 (плюс 3%).
В Москве, по данным 2ГИС, баров стало меньше на 14% — 1,9 тысячи. Их число сокращается постепенно.
Управляющий партнер проектов «Фланер» и «Фонотека» Руслан Панин отметил, что в столице долгое время баров было больше, чем требовалось.
В начале года ресторатор, владелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов заявил, что в столице действительно закрываются рестораны. По его словам, оценить масштаб процесса сложно, потому что официальной оперативной аналитики по закрытым заведениям нет и не все объявляют об этом публично. Тогда Миронов назвал цифру 45, но подчеркнул, что она включает заметных сетевых игроков. Реально закрывшихся заведений, вероятно, было больше.
Ранее опрос показал, что четверти офисных работников не хватает бара на работе.