Россияне не готовы полностью отказываться от привычной еды ради здорового рациона, однако хотят видеть более полезными десерты, выпечку и фастфуд. Улучшить состав десертов хотели бы 43% участников опроса, выпечки — 42%. Более полезные варианты фастфуда и готовых блюд интересуют свыше 32% респондентов. Об этом свидетельствуют результаты опроса МТС AdTech (есть у «Газеты.Ru»).
Здоровое питание больше половины россиян связывают со сбалансированным рационом — такой ответ дали 54%. Натуральный состав важен для 52%, снижение количества сахара — для 45%. Еще 44% назвали увеличение доли овощей и фруктов, 39% — достаточное содержание белка.
На практике самым распространенным подходом остается разнообразное питание. Его придерживаются 53% опрошенных. Продукты с понятным составом выбирают 34%, сахар ограничивают 29%, а увеличить потребление белка стараются 28%. Строгой системы питания придерживаются только 8%.
«Запрос на здоровое питание не означает отказа от привычных категорий продуктов. Покупатели хотят видеть более полезными те товары, которые они уже любят. Для производителей это сигнал, что важен не только выпуск новых специализированных продуктов, но и улучшение существующих. Потребителю также необходимо понятно объяснять, в чем именно заключается изменение состава», — отметил коммерческий директор МТС AdTech Артем Пуликов.
Полностью или скорее доверяют заявлениям производителей о пользе продуктов 45% россиян. Польза стала основным критерием выбора для 41% опрошенных. На вкус ориентируются 27%, на состав — 15%, на цену — 10%. Бренд оказался главным фактором только для 1%.
Самым полезным перекусом россияне считают фрукты — их выбрали 56%. Творог назвали 53%, йогурт и орехи — по 45%, яйца — 41%. Протеиновый батончик считают полезным 20%, белковый напиток — 13%.
В опросе приняли участие 2,5 тыс. совершеннолетних жителей России.
Ранее россиянам посоветовали перестать бездумно покупать еду из соцсетей.