Сбер откроет в Горно-Алтайске Школу гастрономии и гостеприимства. Проект будет реализован совместно с Институтом гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ) и позволит обеспечить курорт «Манжерок» и всю туристическую отрасль региона профессиональными кадрами, сообщила компания на фестивале-форуме «Всероссийская неделя гостеприимства».
Уточняется, что колледж будет готовить специалистов по нескольким направлениям. В их число вошли кулинарное и кондитерское дело, а также туризм и гостеприимство.
Помимо базового образования также предусмотрены ускоренные программы профессиональной подготовки, позволяющие оперативно закрыть кадровые потребности курорта и других туристических объектов региона.
Также на форуме была презентована визуальная концепция будущего здания школы. Он включает учебные кухни, специализированные аудитории и учебный ресторан.
«Сбер уже много лет инвестирует в республику Алтай. В регионе с приходом ключевого инвестора строятся гостиницы, модернизируется аэропорт, развивается инфраструктура нашего курорта. Мы хотим, чтобы молодежь Алтая видела перспективы у себя дома, оставалась здесь и строила вместе с нами передовой курорт будущего», — отметил глава всесезонного курорта «Манжерок» Владимир Щербинин.
В свою очередь, директор Института гастрономии СФУ Алексей Горенский подчеркнул, что ключевой задачей является создание системы подготовки и развития кадров для всей индустрии гостеприимства Алтая.
Отмечается, что создание Школы гастрономии и гостеприимства в Горно-Алтайске реализуется в рамках формирования институтом федеральной сети образовательных центров. Такие учреждения уже работают в Красноярске, а также откроются в Сочи и Нальчике.