В сентябре 2026 года россияне покупали скумбрию холодного копчения в 2,4 раза чаще, чем годом ранее. Об этом «Газете.Ru» сообщили аналитики сервиса «Самокат» по результатам анализа заказов.
Рост интереса затронул и другие рыбные продукты. Копченую рыбу лососевых видов заказывали на 32% чаще, чем в августе. Спрос на замороженные креветки увеличился на 88% относительно сентября 2025 года. При этом очищенные креветки покупали в 2,4 раза чаще, чем месяцем ранее.
В мясной категории выросли продажи говяжьих ребер: по сравнению с августом спрос прибавил 26%. Особенно заметную динамику показали мясные снеки. Их заказывали в 3,8 раза чаще, чем в сентябре прошлого года. У отдельных товаров изменения были существенными и за месяц: например, спрос на мясные чипсы из птицы со вкусом кимчи удвоился относительно августа.
Одновременно покупатели чаще выбирали продукты, позволяющие сократить время на готовку. Заказы охлажденных фаршированных полуфабрикатов из птицы увеличились в 2,4 раза за месяц. Среди таких блюд выделились ленивые голубцы: в сентябре спрос на них оказался в 3,4 раза выше августовского.
В исследовании использованы два периода сравнения: сентябрь 2026 года сопоставлялся как с сентябрем 2025-го, так и с августом текущего года.
Ранее россиянам объяснили, как меньше времени проводить у плиты.