Каждый четвертый опрошенный россиянин (23%) предпочитает икру горбуши из всех видов красной икры. Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного Центром изучения потребительского поведения Роскачества совместно с «Финансы Mail» (есть у «Газеты.Ru»).
На втором месте по популярности оказалась икра кеты, ее выбирают 18% опрошенных. Далее следует нерка (8%), форель (7%), кижуч (4%) и чавыча (3%). При этом 25% респондентов отметили, что не разбираются в видах этого деликатеса.
Большинство опрошенных (36%) покупают икру раз в год на праздники, еще 24% делают это несколько раз в год, 18% — реже раза в год. Каждый пятый не покупает красную икру вообще.
Что касается критериев выбора, то покупатели чаще всего обращают внимание на цену (40%), срок годности и свежесть (33%), внешний вид и размер икринок (14%), а также бренд и известность производителя (8%).
Самый распространенный объем упаковки красной икры — от 100 до 250 граммов, этот вариант ответа выбрали 38% респондентов. На втором месте по популярности тара весом до 100 граммов, так проголосовали 20% ответивших. Объем от 300 до 500 граммов предпочитают 17% россиян, а более 500 граммов покупают 7% респондентов.
В то же время 73% ответивших не готовы заменить натуральную красную икру альтернативами, еще 11% иногда покупают имитированную в качестве замены, 4% делают это регулярно. 12% не покупают ни натуральную, ни имитированную икру вообще.
В опросе приняли участие 5,2 тысячи респондентов старше 18 лет из всех регионов России всех федеральных округов.
Ранее россиянам объяснили, как меньше времени проводить у плиты.