Овощи красного или фиолетового цвета богаты флавоноидами и способны защитить клетки и сосуды головного мозга от вредных воздействий и преждевременного старения, заявил врач-невролог Дмитрий Шубин в эфире программы «Жить здорово» на Первом канале.
Красный лук — «чемпион» по содержанию антиоксидантов, его регулярное употребление способствует защите всех органов и систем человека. Флавоноиды действуют как защитный «купол», не позволяя вредным веществам проникнуть в организм и спровоцировать онкологические заболевания мозга.
«Красный лук положительно воздействует на атеросклеротические бляшки, в том числе в сосудах головного мозга и может уберечь от болезни Альцгеймера», — заявил Шубин.
Для улучшения состояния сосудов врач также рекомендовал есть богатую калием петрушку. Зелень лучше всего употреблять в свежем виде или после глубокой заморозки — концентрация полезных веществ будет выше.
Ранее сообщалось о том, что врач рассказала, кому нельзя есть зеленый лук.