Цивилизация
Гид и сервис по бронированию «Афиша.Рестораны» проведет встречу с ресторатором Борисом Зарьковым в формате live на странице проекта в фейсбуке 12 октября. Об этом говорится в пресс-релизе сервиса, поступившем в «Газету.Ru». Трансляция начнется в 18.00 мск.
Борис Зарьков известен как основатель ресторанного холдинга WRF (White Rabbit Family), в который входят рестораны Mushrooms, Chicha, Kutuzovskiy 5 и White Rabbit, занявший в 2016 году 18-е место в рейтинге The World's 50 Best Restaurants.
На встрече он расскажет историю возникновения WRF, поговорит о том, как создать ресторан высокой кухни мирового уровня и сформировать лучшую команду, и поделится секретом успеха, позволившим ресторану White Rabbit попасть в первую двадцатку престижного ресторанного рейтинга.
Беседу поддержат ресторанный критик Александр Ильин и главный редактор «Афиша.Рестораны» Николай Григорьев.
