Цивилизация
В Амстердаме объявлен список 100 лучших шеф-поваров в мире The Best Chef 2021, он опубликован на сайте премии.
В числе шефов, отмеченных международной премией, четверо россиян.
На 9 месте в сотне лучших поваров оказался Владимир Мухин, шеф московского ресторана White Rabbit – это заведение находится на 13 месте в списке The World's 50 Best Restaurants за 2019 год.
Братья Иван и Сергей Березуцкие, возглавляющие кухню ресторана Twin's Garden и выращивающие для него овощи на ферме в 180 км от Москвы, заняли 62 место в рейтинге.
Анатолий Казаков, шеф ресторана Selfie, занял 90 место среди лучших поваров мира.
Первое место в рейтинге The Best Chef 2021 занял испанец Давид Муньос из мадридского ресторана DiverXo.
Ранее «Газета» рассказала, можно ли, по мнению московских поваров, лишать рестораны звезд Michelin за грубость шефов по отношению к подчиненным.
