Средняя цена на молочную продукцию летом этого года на 47% превышает прошлогодние показатели, а средняя зимняя цена на молочную продукцию была выше прошлогодней на 70%, сообщил в среду на пресс-конференции исполнительный директор Российского Союза предприятий молочной отрасли Владимир Лабинов.
По его словам, стоимость одного литра натурального молока для производителей варьируется в диапазоне 8,2 рубля — 10,2 рубля. «Эта цена ниже, чем в Новой Зеландии, однако немного уступает европейской», — отметил Лабинов.
Комментируя недавно опубликованный техрегламент на молоко, исполнительный директор отметил, что необходимо более корректно дифференцировать понятие натурального молока и молочных продуктов, произведенных из сухого молочного концентрата. «Во всем мире продукты, произведенные из молочного концентрата, называются восстановленным молоком. Мы же называем подобные продукты молочным напитком, то есть чем-то, стремящемся к воде», — добавил он.