Цена на хлебобулочные изделия в Красноярском крае в течение ближайших двух недель не вырастет, поскольку министерство сельского хозяйства и продовольствия региона объявило «мораторий» на повышение цены на муку и хлеб, сообщил представитель пресс-службы краевого министерства.
«На две недели мы объявляем своеобразный мораторий на цены со стороны мукомолов и со стороны хлебопеков. В министерстве будет создана рабочая группа, которая проверит структуру себестоимости формирования цены на мукомольных предприятиях и структуру себестоимости формирования цены на хлебопекарных предприятиях. После проведенной работы мы еще раз будем собираться и фиксировать увеличение по структуре себестоимости и будем в конечном итоге договариваться по объективным экономически обоснованным ценам», — процитировал источник слова министра сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонида Шорохова.
По его словам, накануне представители Минсельхоза края встретились с представителями мукомольных и хлебопекарных предприятий, чтобы выработать ряд мероприятий, направленных на формирование экономически обоснованных цен на муку и хлебобулочные изделия.
«Понимаем, что на цену конечного продукта - хлеба - влияет не только мука (в стоимости булки хлеба она занимает около 12-15%), есть и другие составляющие, которые занимают в структуре себестоимости более высокий процент. Поэтому нам необходимо сформировать такую экономически обоснованную цену, которая позволила бы безубыточно работать предприятиям мукомольной промышленности и хлебопекарным предприятиям», — добавил представитель ведомства.
