Расчетный дефицит сырого молока для переработки в России до конца года составит 800 тысяч тонн, однако с учетом импорта нехватка готовой продукции составит в текущем году не более 2%, и возникнет она из-за увеличения потребления молока в стране, считает председатель правления Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко.
Тема возможного дефицита и подорожания продовольствия сейчас находится в центре внимания властей и общественности, поскольку аномальная жара и засуха привели к гибели посевов и существенному снижению урожая. При этом руководство страны неоднократно заявляло об отсутствии оснований для резкого подорожания продуктов.
«На сегодняшний день в России расчетный дефицит сырого молока для переработки составляет 800 тысяч тонн до конца 2010 года. В то время как общее производство сырого молока в России в год составляет 32 миллиона тонн, и 7 миллионов тонн Россия импортирует (в пересчете на сырое молоко). Итого дефицит составляет не более 2%», — говорится в письменном заявлении Даниленко.
