На торжественном мероприятии в Нью-Дели участникам 18-го саммита БРИКС были предложены изысканные вегетарианские блюда индийской кухни. Об этом сообщает РИА Новости.
Гости смогли насладиться рулетом из нутовой муки с горчицей, кокосом и листьями карри, заправленным манговым йогуртом, а также грибными кебабами с мятными жемчужинами на хлебе ширмал.
Основное блюдо включало мягкий сыр панир в соусе из томатов и лука-шалота, гималайские сморчки со спаржей, шафраном, изюмом и миндалем. Также подавались морковь и зеленая фасоль с южноиндийскими специями и кокосом, бульон из бобовых, рис басмати с просом и различные виды национального хлеба.
На десерт участники саммита попробовали сезонные фрукты со взбитыми сливками и сладостью джалеби. Главным украшением десертного стола стал пхирни — традиционный молочно-рисовый пудинг с шелковицей, оформленный сусальным золотом.
Саммит БРИКС проходит в столице Индии 12-13 сентября, в нем участвует президент России Владимир Путин.
Ранее сообщалось, что шутка про G7, «Матушка-земля» и баньян стали частью визита Путина в Индию.