Не стоит есть больше одного желтка в день, рассказала «Газете.Ru» исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», врач-диетолог, гепатолог Нурия Дианова.
«Да, в яйцах есть холестерин, но там же есть лецитин и витамины А, D, Е. Вообще одного желтка в день более чем достаточно, но употреблять его лучше через день. Если мы говорим про правила лечебного питания, утвержденного в Российской Федерации, то норма потребления яйца в день — половинка. Это означает, что можно съедать целое яйцо через день. То есть нас так будут кормить, если мы попадем в больницу. А если мы говорим о людях, которые не попадают в больницу, то норма немного выше, как я и сказала», — объяснила врач.
От большего количества лучше отказаться, потому что желтки представляют собой сильный желчегонный стимулятор. Особенно не стоит злоупотреблять пациентам с камнями в почках и проблемами с желчным пузырем.
«Пациенты с больной печенью могут быть спокойны. Дело в том, что далеко не всегда при заболеваниях печени, даже при жировой болезни печени, у человека повышен уровень холестерина, поэтому не всегда яйца попадают под запрет», — заключила доктор.
Ранее врач описал портрет человека, у которого может быть рак легкого.
