Ученые из Университета Южной Дании выяснили, что жировая ткань способна восстанавливать здоровое состояние после снижения веса и не сохраняет «память» ожирения так долго и жестко, как считалось ранее. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Metabolism.
Ожирение часто сопровождается хроническим воспалением жировой ткани и нарушением ее работы, что повышает риск диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя снижение веса сокращает эти риски, до сих пор оставался открытым вопрос: возвращается ли сама жировая ткань к нормальному состоянию после похудения.
Чтобы ответить на этот вопрос, исследователи проанализировали жировую ткань пациентов с тяжелым ожирением на трех этапах: до начала лечения, после умеренного снижения массы тела на 5-10% и через два года после операции по шунтированию желудка (потеря 20-45% веса).
Через два года после операции ученые обнаружили резкое сокращение числа иммунных клеток в жировой ткани — до уровней, характерных для людей с нормальным весом. Одновременно снижалось воспаление в организме и нормализовалась чувствительность к инсулину — фактор, критически важный для профилактики диабета. Также увеличивалось число клеток кровеносных сосудов, улучшивших снабжение ткани кислородом и питательными веществами, а активность генов во всех типах клеток приблизилась к «здоровому» профилю.
При умеренном снижении веса воспаление в жировой ткани не уменьшалось, однако исследователи зафиксировали рост числа предшественников более здоровых жировых клеток. Это может объяснять, почему потеря даже 5% массы тела улучшает чувствительность к инсулину на уровне всего организма.
Ранее был назван простой способ защитить мозг от вредного воздействия жирной пищи.
