С возрастом важно менять приоритеты в питании для обеспечения здоровья мозга. Так, например, после 60 важно подобрать питание так, чтобы оно обеспечивало защиту сосудов и поддерживало обмен веществ, рассказал «Газете.Ru» директор Института биологии старения и медицины здорового долголетия с клиникой превентивной медицины РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского, член-корреспондент РАН, доктор биологических наук Алексей Москалев.
Современные рекомендации говорят скорее о едином базовом паттерне питания на протяжении жизни — овощи, фрукты, ягоды, цельные злаки, бобовые, орехи, рыба и другие качественные источники белка, умеренность в соли, насыщенных жирах и добавленном сахаре.
«На мой взгляд, стоит говорить не о четырех разных «диетах для мозга» в зависимости от возраста, а о смене приоритетов. В молодости — не допустить дефицитов (витаминов группы B, Д, магния, железа, йода). В среднем возрасте — в дополнение к этим задачам не заработать инсулинорезистентность (нечувствительность клеток мозга к инсулину). В 60 — защищать снабжающие мозг сосуды и обмен веществ. После 80 — еще и не допустить недоедания и обезвоживания», — рассказал Москалев.
Кроме того, положительное влияние на здоровье мозга оказывают и голодные разгрузочные дни.
«Что касается голодных разгрузочных дней, последние данные рандомизированных клинических исследований, опубликованные в 2024–2025 годах, указывают на то, что интервальное голодание способно замедлять биологическое старение мозга и улучшать когнитивные функции, особенно у людей с метаболическими нарушениями. На сегодня это обнадеживающий, но еще не окончательно доказанный подход, особенно интересный для людей с нарушениями углеводного обмена. Поэтому стоит ли прибегать к периодическим ограничениям в питании или достаточно просто питаться здоровой пищей, выбор за читателем», — заметил Москалев.
Ранее врач рассказал, как оказать первую помощь при инсульте до приезда скорой.
