Питание с избытком сахара и ультрапереработанных продуктов может усиливать пигментацию кожи и способствовать развитию мелазмы. Об этом диетолог Шейла Мустафа из Университета Аньемби Морумби (Сан-Паулу) рассказала изданию The Conversation.
«Мелазма — это хроническое состояние, при котором на коже лица появляются темные пятна. Ранее основными причинами считались ультрафиолетовое излучение, гормональные изменения и генетика. Однако современные исследования показывают, что механизм развития заболевания значительно сложнее», — рассказала эксперт.
По словам специалиста, важную роль играют воспалительные процессы в коже. В частности, активируются тучные клетки, которые выделяют гистамин и усиливают местное воспаление. Также в развитии мелазмы участвуют окислительный стресс и изменения структуры кожи — в том числе коллагена и эластических волокон.
«Отдельное внимание ученые уделяют влиянию питания. Диета с высоким содержанием сахара и переработанных продуктов может усиливать системное воспаление и способствовать развитию инсулинорезистентности. Это, в свою очередь, приводит к образованию так называемых конечных продуктов гликирования, которые повреждают коллаген и ухудшают защитные функции кожи», — предупредила врач.
В то же время некоторые продукты могут оказывать защитный эффект. Речь идет о соединениях с противовоспалительными свойствами — например, полифенолах зеленого чая, компонентах граната и каротиноидах, содержащихся в овощах. Они помогают снижать воспаление и частично защищать кожу от воздействия ультрафиолета.
Мустафа подчеркивает, что мелазма является многофакторным состоянием, и питание не заменяет дерматологическое лечение. Однако рацион с преобладанием овощей, фруктов и минимальной обработкой продуктов может стать важным дополнением к терапии и профилактике.
Ранее ученые выяснили, почему люди любят сладкое.
