Ученые из Столичного университета Осаки обнаружили в мозге механизм, который может определять, насколько сильно жирная пища способствует набору веса. У мышей белок OPA1 в нейронах с рецептором MC4R помогал контролировать аппетит к жирам, тогда как при отсутствии OPA1 чаще переедали и набирали лишний вес. Результаты исследования опубликованы в The FASEB Journal.
Ученые сосредоточились на нейронах гипоталамуса с рецептором MC4R, который участвует в регулировании чувства голода и энергетического баланса. OPA1, в свою очередь, отвечает за работу митохондрий — структур, обеспечивающих клетки энергией.
Сначала исследователи выяснили, что у обычных самцов мышей употребление соевого масла повышало активность OPA1 в гипоталамусе. У самок такого изменения не наблюдалось. Затем ученые создали животных, у которых OPA1 отсутствовал именно в нейронах MC4R.
Такие мыши постепенно начали больше есть и набирать вес даже при обычном рационе. Когда им предоставили свободный доступ к соевому маслу, потребление жиров дополнительно возросло, а ожирение стало выраженным. Особенно сильный эффект наблюдался у самок: к 22-й неделе их средняя масса достигала почти 50 г против примерно 35 г у контрольных животных.
Эксперимент также показал связь между OPA1 и самим механизмом подавления аппетита. Ученые вводили мышам препарат, активирующий MC4R. У обычных животных он эффективно снижал потребление пищи, однако у самок с дефицитом OPA1 такой эффект был заметно слабее. Это указывает на то, что нарушение работы OPA1 может мешать нейронам MC4R нормально реагировать на сигналы насыщения.
«Результаты показывают, что реакция организма на жирную пищу зависит не только от ее количества и калорийности. Важную роль может играть способность определенных нейронов мозга перестраивать свой энергетический обмен в ответ на поступление жиров», — объяснили ученые.
При этом ученые подчеркивают, что аналогичный механизм может существовать и у людей. Однако неизвестно, действует ли он таким же образом и будут ли одинаково влиять на OPA1 разные виды пищевых жиров. Поэтому говорить о новом способе лечения или профилактики ожирения пока преждевременно.
Ранее врач рассказала, какие люди менее восприимчивы к кофеину.
