Риск развития рака пищевода из-за привычки пить очень горячий чай или кофе существует, но абсолютная вероятность остается относительно небольшой — около 3% при ежедневном употреблении. Об этом британский врач-терапевт Оскар Дьюк рассказал в эфире BBC Morning Live.
Поводом для обсуждения стало исследование, согласно которому у людей, регулярно употребляющих очень горячие напитки, риск плоскоклеточного рака пищевода почти в три раза выше. Однако, по словам Дьюка, эта цифра может звучать гораздо страшнее, чем выглядит реальный риск.
«Исследование касалось только плоскоклеточного рака — одного из основных типов опухолей пищевода, на который приходится около 30% таких случаев. Поэтому увеличение относительного риска в три раза не означает, что вероятность заболеть раком пищевода возрастает для человека с одного до трех раз», — уточняет эксперт.
Врач привел пример: если исходный риск развития этого вида рака составляет около 1%, то при регулярном употреблении очень горячих напитков он может увеличиться примерно до 3%. При этом речь идет именно о статистической оценке риска, а не о том, что три из ста любителей горячего кофе обязательно заболеют.
Дьюк подчеркнул, что проблема связана не с самим чаем или кофе, а с их температурой. Регулярное воздействие очень горячей жидкости может повреждать слизистую пищевода, что теоретически способствует развитию опухолевых изменений.
Чтобы снизить потенциальный риск, врач рекомендует дать напитку немного остыть перед употреблением или добавить холодное молоко. При этом чай и кофе сами по себе не считаются провокаторами онкологических заболеваний.
По словам специалиста, гораздо более значимыми факторами профилактики рака остаются отказ от курения и умеренное употребление алкоголя. Поэтому любителям горячего чая или кофе не обязательно отказываться от любимых напитков — достаточно не пить их обжигающе горячими.
Ранее был назван главный фактор риска развития рака.