Американские ученые обнаружили новые опасные свойства соли. Оказалось, что высокая концентрация этой приправы оказывает негативное воздействие на центральную нервную систему,, передает ФБА «Экономика сегодня».
Исследование проводили сотрудники Йельского университета. Оказалось, что чрезмерная любовь к соли может вызвать дисбаланс в работе регуляторных Т-клеток. Они отвечают за соотношение цитокинов интерферон-гамма и интерлейкин-10.
Когда человек употребляет в пищу много этой приправы, а него активируется сигнальный путь Wnt. Его активность увеличивает риск появления рассеянного склероза. До этого этот феномен специалисты связывали с развитием раковых опухолей.
Стоит отметить, что рассеянный склероз относится к группе аутоиммунных заболеваний. Оно поражает головной и спинной мозг. Болезнь может проявляться в молодом возрасте.
