Роскачество намерено свести к нулю уровень фальсификата сыра в пицце. Об этом рассказал РИА Новости глава ведомства Максим Протасов.
По его словам, организация регулярно мониторит качество продукции данной категории и борется с подделками уже два года.
В мае Роскачество обнаружило опасный фальсификат сыра в пицце ресторанов PizzaSushiWok, «Токио-Сити» и «Империя пиццы». Для исследования закупались пиццы «Маргарита», чтобы выяснить, содержится ли в них натуральный сыр или его заменяют более дешевым аналогом на растительной основе.
В результате обнаружилось, что в маркировке закупленных пицц ни на одной этикетке в составе сыра не было указано наличие растительных жиров, в том числе в замороженной пицце. Роскачество предупредило, что отсутствие информации об этом нарушает требования к маркировке пищевой продукции, что вводит потребителя в заблуждение.
Ранее в России начали обновлять ГОСТ на икру.