Зацикленность на качестве пищи и подсчете калорий ведет к негативным последствиям и чревата появлением психического расстройства — орторексии. Об этом в беседе с «Радио 1» предупредила диетолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова.
По ее словам, такие люди, как правило, ограничивают себя на праздниках, в самолете — везде, где еда не вписывается в их представления о «чистом» рационе.
«Как правило, это возникает у людей с очень высокими требованиями к себе, с зачатками синдрома отличников, перфекционизма, трудоголизма и высокой тревожности», — отметила эксперт.
При признаках орторексии она посоветовала обратиться к психологу, чтобы расширить пищевые границы и научиться балансу. Самостоятельно справиться с проблемой, по ее словам, довольно трудно.
Врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Анна Одерий до этого говорила, что вместо подсчета калорий можно использовать правило тарелки: половина порции — овощи, четверть — белки (мясо, рыба, бобовые), еще четверть — углеводы (крупы, картофель). Такой способ позволяет соблюдать баланс без постоянных расчетов, подчеркнула она.
Ранее ученые раскрыли неочевидный секрет здорового питания.
