Развитие язвенной болезни желудка во многом зависит от питания. Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Олег Байо в интервью РИАМО перечислил продукты, которые могут усиливать воспаление и повышать риск образования язвы.
Наиболее опасной, по его словам, является острая и пряная пища (перец, горчица, чили). Она стимулирует выработку соляной кислоты, повышает кислотность желудочного сока и может нарушать работу сфинктеров, провоцируя гастроэзофагеальный рефлюкс. Жирная и жареная пища создает повышенную нагрузку на ЖКТ, замедляет переваривание, из-за чего еда дольше задерживается в желудке, увеличивая кислотную нагрузку и делая слизистую уязвимой, отметил специалист.
Напитки с кофеином (кофе, энергетики) — отдельный фактор риска. Они активно стимулируют секрецию соляной кислоты и ускоряют опорожнение желудка, усиливая механическое воздействие на его стенки. Дополнительную нагрузку на пищеварительную систему создает газировка, особенно сладкая, продолжил Байо.
«Отдельно стоит предупредить о влиянии алкоголя. Это один из наиболее агрессивных продуктов для слизистой оболочки желудка. Он разрушает защитные механизмы, повышает проницаемость сосудов и усиливает воспаление. А при регулярном употреблении повышает кислотность желудочного сока и может привести к развитию эрозивного гастрита и язвенной болезни», — сказал он.
Увеличивают риск развития язвы также продукты с высокой кислотностью: цитрусовые, томаты, яблоки, уксус и другие, добавил врач.
Диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова до этого предупреждала, что в течение двух часов после приема пищи не стоит лежать, потому что в горизонтальном положении кислота из желудка может попадать в щелочную среду слизистой пищевода, что грозит изжогой, отрыжкой, чувством тяжести, а после — воспалением и повреждением слизистой пищевода. Все это может привести к развитию эрозий, язв и онкологических болезней.
Ранее россиянам объяснили, что будет, если каждый день есть острую азиатскую лапшу.
