Шашлык можно предлагать детям, достигшим двух-трехлетнего возраста: один-два куска из курицы или индейки, замаринованные без острых специй. Об этом сообщила педиатр НИКИ детства Ксения Гусарова. Ее слова цитирует «Радио 1» со ссылкой на пресс-службу министерства здравоохранения Московской области.
«Для детей трех-пяти лет порция не должна превышать размер двух детских кулачков, а школьникам шести-десяти лет можно давать около 50–60 граммов нежирного мяса не чаще раза в одну-две недели. Для здоровых младших подростков — до 12 лет — допустима порция 70–90 граммов, но не каждый день», — сказала специалист.
Она также посоветовала употреблять шашлык с большим количеством овощей и зелени.
Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Евгений Белоусов до этого предупреждал, что желудок взрослого человека комфортно переваривает не более 200 граммов готового мяса за один прием. Превышение этой нормы — прямая дорога к ферментной перегрузке, тяжести и острому панкреатиту.
Ранее россиянам посоветовали не жарить шашлык под дождем из-за вредных примесей в каплях.
