Крупа маш, которую изготавливают из семян бобовой культуры, чаще всего – из чечевицы или фасоли, считается одной из самых полезных для здоровья. Она значительно снижает уровень холестерина и при этом является диетическим продуктом с очень небольшим количеством калорий, выяснила у экспертов Общественная Служба Новостей.
Крупа маш укрепляет иммунитет, помогает нормализовать пищеварение, а также хорошо насыщает без риска лишних калорий, отмечают специалисты. Кроме того, она является хорошим источником растительного белка и клетчатки, поэтому, помимо снижения холестерина и улучшения работы ЖКТ, она также поддерживает здоровье сердца.
В крупе маш содержатся витамины группы В, железо, магний, калий и цинк, поэтому часто ее советуют включить в рацион при анемии. За счет низкого гликемического индекса этот продукт предотвращает резкие скачки инсулина и помогает контролировать аппетит.
Напомним, исследователи выяснили, что содержащиеся в оболочке киноа соединения могут подавлять развитие колоректального рака и одновременно усиливать противоопухолевый иммунный ответ. Авторы подчеркивают, что выявлен двойной механизм действия: прямое уничтожение раковых клеток и одновременная активация иммунитета.
Ранее россиянам рассказали про плюсы и минусы круп в порционных пакетиках.
