Мягкая и водянистая текстура указывают на низкое качество покупного маринованного мяса для шашлыка. Об этом в интервью «Радио 1» сообщил диетолог, нутрициолог Роман Пристанский. Он отметил, что нечестные производители могут брать продукт с истекающим сроком годности и добавлять консерванты, чтобы дотянуть до продажи.
Он также посоветовал обращать внимание на консистенцию маринада: если жидкость напоминает кисель или гель, от покупки стоит отказаться.
«Никогда не может стоить килограмм готового шашлыка дешевле, чем килограмм мяса. Если вы видите такую супер-акцию, задумайтесь. Что касается видов мяса, то здесь нет победителей. Говядина, свинина, баранина, курица или рыба — все они богаты полноценным белком», — заключил специалист.
Эксперт лаборатории «Гемотест», врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух до этого говорила, что готовые салаты и закуски с майонезом из магазинов несут в себе риски отравления, поскольку до покупки могут лежать заправленными длительное время.
Ранее россиян предупредили о скрытой опасности еды на пикнике.
