Черная фасоль содержит большое количество мощных антиоксидантов — полифенолов, что делает ее суперфудом. Об этом в интервью «Радио 1» сообщила врач-диетолог Римма Мойсенко.
«Чем ярче цвет, тем больше полифенолов. Именно они являются главными героями, которые позволяют нам предупреждать развитие онкологических заболеваний, связывая свободные радикалы», — отметила специалист.
Защитные свойства есть у всех видов бобовых: нута, чечевицы и других. Однако наибольшее их количество содержится в черной и фиолетовой фасоли, добавила она.
Врач-диетолог, эндокринолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева назвала самые полезные и дешевые русские суперфуды.
По словам специалиста, в первую очередь внимания заслуживает кефир — кисломолочный напиток, богатый живыми микроорганизмами и питательными веществами. Он содержит множество молочнокислых бактерий, поддерживающих здоровую микробиоту кишечника и регулирующих иммунитет.
Ранее россиянам рассказали о пользе и вреде семян чиа.