Потребление хлеба в России в 2025 году уменьшилось по сравнению с 2006 годом в 1,8 раза и составило рекордно низкие 34,8 кг в среднем на человека в год. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистики.
Так, по итогам прошлого года жители России в среднем употребили 23,7 кг пшеничного хлеба и 11,1 кг — ржаного и прочего. В 2006 году потребление хлеба в стране оценивалось в 62,2 кг на человека в год (42,3 кг — пшеничный хлеб, 19,9 кг — остальной).
Кроме того, по сравнению с 2006 годом россияне стали меньше употреблять муку (-25%, до 13 кг).
При этом россияне стали чаще покупать хлебобулочные изделия — 4,7 кг в 2025 году против 4,2 кг в 2006 году, а также других мучных кондитерских изделий — 14,2 кг против 13 кг соответственно.
В объемы потребления не включаются продукты, которые были съедены вне дома, уточнило агентство.
В марте врач-эндокринолог медицинской компании СберЗдоровье Виктория Садовская рассказала «Газете.Ru», что самым полезным хлебом считается цельнозерновой, поскольку в муке, из которой его готовят, сохранены все части зерна. Именно такой хлеб наиболее богат витаминами и клетчаткой.
Ранее сообщалось, что россияне съели рекордно много мяса в 2025 году.
