Наиболее распространенной ошибкой во время завтрака является употребление исключительно белков и жиров. Об этом в разговоре с kp.ru предупредила кандидат медицинских наук, врач-терапевт, диетолог, заведующая консультативно-диагностическим центром здорового спортивного питания Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Екатерина Бурляева.
«Самая частая ошибка — завтрак только из белков и жиров: яичница, бекон, сосиски, творог. Сочетание двух белковых продуктов (например, яйцо + творог) тоже неверно», — отметила специалист.
По ее словам, любой основной прием пищи, особенно завтрак, должен включать в себя продукты, богатые сложными углеводами и клетчаткой.
Диетолог подчеркнула, что с утра лучше всего есть кашу, например овсянку, пшенку или булгур. При этом готовить ее можно как на воде, так и на молоке. Также допускается добавление ягод, фруктов, сухофруктов, сыра и даже рыбных или мясных добавок.
Врач призвала россиян завтракать кашей не реже четырех раз в неделю.
Врач-терапевт, гастроэнтеролог, доцент кафедры поликлинической терапии РНИМУ им. Н.И. Пирогова Дмитрий Карпенко до этого предупредил в разговоре с «Газетой.Ru», что не каждая крупа на завтрак одинаково полезна для здоровья. По словам эксперта, ценность конкретной каши определяется качеством зерна, степенью обработки и гликемическим индексом (ГИ).
Ранее врач объяснила, почему не стоит есть бананы на завтрак.