Клубника с йогуртом считается одним из самых популярных летних сочетаний: ягоды дают вкус и клетчатку, а кисломолочный продукт — белок и кальций. Однако иногда даже привычный и полезный перекус может вызвать неприятные реакции. Причина не в «несовместимости» продуктов, а в особенностях организма конкретного человека, рассказал «Газете.Ru» Евгений Белоусов, врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н.
«Для большинства людей клубника и йогурт не представляют опасности и могут спокойно входить в рацион. Проблемы возникают не из-за самого сочетания, а из-за аллергии, непереносимости отдельных компонентов или особенностей состояния здоровья», — объясняет специалист.
Одна из основных причин осторожности — аллергия. Клубника относится к продуктам, которые способны провоцировать реакции у чувствительных людей, особенно у детей и тех, кто уже имеет склонность к аллергии. Симптомами могут быть зуд, покраснение кожи, высыпания, отек губ или неприятные ощущения в горле.
Йогурт может вызвать дискомфорт у людей с непереносимостью лактозы или чувствительностью к молочным продуктам. После употребления могут появиться вздутие живота, боли, урчание или изменение стула.
«Миф о том, что ягоды нельзя сочетать с молочными продуктами, не имеет научного подтверждения. Важно не само сочетание, а качество продуктов и индивидуальная реакция человека», — отмечает врач.
Осторожность также нужна людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кислые ягоды у некоторых могут усиливать дискомфорт, например, провоцировать изжогу или неприятные ощущения в животе при повышенной чувствительности слизистой.
Натуральный продукт без большого количества сахара и ароматизаторов отличается от сладких десертных вариантов, которые в сочетании с ягодами могут значительно увеличивать калорийность рациона. Кроме того, клубника быстро портится, поэтому важно соблюдать правила хранения и выбирать свежие ягоды.
Если после употребления клубники с йогуртом регулярно появляются выраженные боли в животе, диарея, сыпь, зуд, отеки или другие необычные симптомы, стоит обратиться к врачу и не пытаться самостоятельно исключать большое количество продуктов из рациона.
«Клубника с йогуртом может быть полезной частью летнего питания. Главное — ориентироваться не на мифы о «несочетаемых» продуктах, а на состояние своего организма и реакцию на конкретную пищу», — заключает специалист.
Ранее врач назвала безопасную разовую порцию клубники.
