В поездке в другую страну люди часто сталкиваются с таким явлением, как «диарея путешественника». Это связано с тем, что микробиота в кишечнике неизбежно начинает меняться под воздействием новых бактерий, так как люди в любом случае не могут употреблять «стерильную» пищу, объяснила в эфире радиостанции «Говорит Москва» гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Алёна Поташёва.
«По факту мы же домики для бактерий, клеток микробиоты в нас гораздо больше, чем наших собственных клеток. Микробиота адаптируется к тому, что мы едим для того, чтобы нас защищать», — пояснила специалист.
Она подчеркнула, что даже тщательные мытье и обработка не делают пищу стерильной она – в организм все равно попадают микробы с рук, воды, из воздуха и так далее. В отпуске, во время поездки в другую страну, среда резко меняется, вынуждая организм подстраиваться под новые условия, включая новые бактерии.
Особенно высок риск заболеть в странах, где кардинально другие понятия о гигиене и правилах приготовления пищи, поэтому нужно соблюдать крайнюю осторожность. Кроме того, в некоторых странах гарантировано плохое качество еды – это важно учитывать, заключила врач.
До этого кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Пироговского университета Ольга Сайно отмечала, что «диарея путешественника» проявляется учащением стула три и более раз в сутки и появляется на фоне смены климатической зоны. По её словам, наиболее высокий риск (от 20 до 75%) столкнуться с проблемой — в Латинской Америке, Африке и Азии. Возбудителями чаще всего являются бактерии, в том числе эшерихии, чаще они встречаются в молочке. Среди прочих причин — смена привычного питания, резкая смена климата, стресс, покупка еды у уличных торговцев.
В числе прочего специалист посоветовала не чистить зубы водопроводной водой и по возможности очищать фрукты от кожуры.
Ранее «взрывная» диарея охватила 20 штатов США.
