Оптимальной суточной порцией тыквы является 200-400 г, этого хватит, чтобы получить нужные полезные элементы и не перегрузить пищеварительную систему. Об этом в беседе с aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.
По его словам, этот продукт содержит большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и действует как мощный сорбент.
«Тыква богата пектинами, которые выполняют двойную функцию: с одной стороны, они работают как пребиотики, питая полезную микрофлору, а с другой — как сорбенты, впитывающие токсические вещества и способствующие заживлению слизистой. Кроме того, клетчатка связывает избыток холестерина в кишечнике», — отметил Поляков.
Кроме того, в составе тыквы есть витамин С, бета-каротин, калий и магний, которые помогают поддержать сердечно-сосудистую систему. Диетолог добавил, что лютеин и зеаксантин в ней также защищает зрительную систему, а семечки этого овоща — помогают в борьбе с паразитарными проблемами.
Врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), Наталия Тананакина до этого рассказала «Газете.Ru», что тыква в адекватных количествах и правильном приготовлении не вызывает опасных колебаний сахара в крови. Однако при конечной стадии развития болезни лучше избегать больших порций тыквы в вареном виде.
Ранее был найден необычный способ продления свежести продуктов с помощью тыквы.
