В 2026 году цены на говядину в России выросли на 11%, а мясо птицы — на 8%. Об этом заявил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин, передает НСН.
Эксперт отметил, что отрасль испытывает трудности, одной из которых является инфляция. В частности, растут тарифы, дорожают ветеринарные препараты и логистика.
«В целом мясо укладывается в продовольственную инфляцию», — добавил он.
В первой половине текущего года стоимость свинины в России снизилась почти на 2%, достигнув в июне отметки в 392 рубля за килограмм. Специалисты отмечают, что удешевление продукции обусловлено высокой степенью автоматизации отрасли, наличием значительных производственных мощностей и способностью предприятий оперативно корректировать объемы выпуска.
Диетолог, гастроэнтеролог 1 категории Нурия Дианова до этого говорила, что мясные и молочные продукты лучше хотя бы частично заменить на растительные аналоги. Благодаря этому, по ее словам, удастся снизить риски серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ и работы сердечно-сосудистой системы.
Ранее экономист объяснил падение цен на свинину избытком продукции.
