В день без вреда для здоровья можно съедать не более 200-400 г баклажанов. Об этом в комментарии для aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.
По его словам, они являются отличным продуктом благодаря низкой калорийности и богатому составу, однако, злоупотреблять ими не стоит. Эксперт отметил, что их основная польза заключается в высоком содержании пищевых волокон.
«Клетчатка улучшает моторику кишечника и служит пребиотиком для нашей полезной микрофлоры. Плюс ко всему, это низкокалорийный продукт, поэтому его можно есть в достаточно большом количестве, не опасаясь серьезного влияния на массу тела», — подчеркнул Поляков.
Помимо этого, в них есть калий и магний, которые помогают поддерживать электролитный баланс организма. Антиоксиданты в баклажанах позволяют снижать воспаление и окислительный стресс в организме, что очень важно для профилактики многих хронических заболеваний.
До этого Антон Поляков говорил, что кабачки являются очень полезным овощем и хорошо переносятся большинством людей. По его словам, их можно есть в большом количестве, поскольку это низкокалорийный продукт, который не навредит фигуре. Помимо этого, кабачки положительно влияют на пищеварительную систему, содержат большое количество растворимой и нерастворимой клетчатки.
Ранее врач рассказала, как есть домашние квашеные овощи без вреда для здоровья.