Допустимая норма потребления кислого мармелада и подобных сладостей — около 2-3 небольших штучек в день. Частое употребление разъедает зубную эмаль и провоцирует болезни ЖКТ. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» предупредил старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов.
«Мармелад и подобные кислые сладости — до 20–30 г в день, это 2–3 небольшие штучки. В них есть сахар, а кислотная обсыпка, обычно она идет на основе лимонной кислоты, которая в свою очередь, добавляет нагрузку на эмаль зубов и желудок. Кислые конфеты — безопасно 1–2 конфеты в день, не каждый день. Естественные кислые продукты такие как, цитрусовые, ягоды, кисломолочные — по ним ограничений меньше: 1–2 порции в день нормально для здорового человека. Кислота должна поступать периодически, а не как ежедневный фон. После кислого полезно прополоскать рот водой — это снижает разрушение эмали. Кислота деминерализует эмаль — вымывает кальций, делает зубы чувствительными, открывает дорогу кариесу. Чем дольше кислый продукт находится во рту, например, леденцы, жевательный мармелад, тем сильнее повреждение. Иногда страдает желудок и ЖКТ. При здоровом желудке лишняя кислота нейтрализуется, но при склонности к гастриту, язве или ГЭРБ — обостряет такие симптомы как, изжога, боли в желудке, рефлюкс», — подчеркнул эксперт.
Умнов объяснил, почему может появляться тяга к кислому. Стоит сдать анализ крови, если тяга к кислому непреодолимая и ежедневная, отметил он.
«Дефицит витамина С — самая частая причина. Сопровождается утомляемостью, частыми простудами, кровоточивостью десен, бледностью. Дефицит магния косвенно тоже связан с тягой к кислому. Симптомы такой проблемы — это судороги в икроножных мышцах, головные боли, нарушения сна, раздражительность. Еще у человека может быть пониженная кислотность желудка. Организм пытается добавить кислоты, чтобы облегчить переваривание. Часто сопровождается тяжестью после еды, вздутием, отрыжкой. Резкие пристрастия к определенным вкусам могут диктовать бактерии кишечника — они просят то, на чем растут. Иногда это просто привычка к конкретному вкусу или способ справиться со стрессом и усталостью, переключиться на что-то кисленькое. Если тяга умеренная и эпизодическая — ничего страшного. Если непреодолимая и ежедневная — стоит сдать анализ на витамин С, магний и ферритин, а также проверить кислотность желудка, то есть сделать гастроскопию. Часто после восполнения дефицитов тяга проходит сама», — заключил он.
Ранее стоматолог объяснил, почему нельзя чистить зубы сразу после еды.