Чеснок может снизить уровень «плохого» холестерина и систолическое давление, однако, не заменит лекарства. Об этом «Москве 24» рассказала заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии, врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова.
По ее словам, этот овощ сложно назвать суперфудом. Он может только снижать систолическое давление на несколько миллиметров ртутного столба у людей с умеренной гипертонией, а также холестерин липопротеинов низкой плотности на 8–10% от исходного уровня
«Так что употребление чеснока – это не замена статинам при серьезной гиперхолестеринемии, но для людей с пограничными показателями может стать значимым вкладом в профилактику», – отметила Залетова.
Врач добавила, что чеснок нельзя называть лекарством от простуды, поскольку концентрации вредных для патогенов веществ не достигают в организме нужного уровня.
Американский диетолог Сара Прато до этого говорила, что чеснок может быть одной из самых полезных специй для здоровья почек благодаря содержащемуся в нем аллицину. Это вещество образуется в чесноке при механическом разрушении его клеток и придает характерный резкий запах.
Ранее фермер вырастил гигантский чеснок весом 2 кг и установил рекорд.