Для эффективной борьбы со стрессом особую важность имеет рацион питания – некоторые продукты снижают гормон стресса, а также способствуют выработке необходимых нейромедиаторов. Об этом в беседе с радио Sputnik рассказала врач-диетолог, специалист по фитотерапии и нутритивной поддержке Татьяна Залетова.
По ее словам, в первую очередь следует включить в рацион продукты, богатые сложными углеводами, так как они стабилизируют уровень глюкозы и способствуют выработке нейромедиаторов, синтез которых влияет на настроение. В пример врач привела крупы – овсянку, киноа, коричневый рис, а также бобовые и некрахмалистые овощи.
Помимо сложных углеводов, важно регулярно употреблять продукты с омега-3 жирными кислотами.
«Они обладают мощным противовоспалительным эффектом, то есть защищают наши сосуды, поддерживают здоровье мозга и нашей нервной системы, — пояснила Залетова. — Источники омега-3 – это жирная рыба, в первую очередь лосось, сардины, скумбрия, мойва, селедка, семена льна и чиа, а также некоторые орехи».
Для снижения тревожности организму необходимо получить достаточное количество магния. Содержится он в таких продуктах, как листовая зелень, авокадо, орехи и семена, бананы и темный шоколад. В том числе эти продукты, по словам врача, полезно использовать в качестве перекуса.
Из определенных продуктов организм также черпает триптофан. Это аминокислота, которая обеспечивает выработку серотонина и мелатонина – важных как для нормального настроения, так и для сна. Его можно получить из орехов, мяса, птицы.
Кроме того, диетолог призвала регулярно употреблять фрукты, особенно цитрусовые, киви, а также ягоды, перец, молочку с пробиотиками и пребиотиками, ферментированные продукты – например, кимчи и квашеную капусту. Эти продукты позволяют получить важные антиоксиданты, а также поддержать здоровье микрофлоры, заключила специалист.
До этого нутрициолог, су-шеф Grow Food Карина Газетдинова объяснила в беседе с «Газетой.Ru», что для качественной работы со стрессом необходимо на регулярной основе получать достаточное количество нутриентов. В то же время ошибкой она назвала попытку резко перейти на «идеально правильное питание», посоветовав вместо этого внедрять небольшие ежедневные привычки: не пропускать приемы пищи, держать под рукой полезные перекусы.
Ранее врач раскрыл, в каких случаях стресс может довести до сердечного приступа.