Пикник или обед на веранде редко обходятся без мух. Стоит оставить тарелку без присмотра, как на нее приземлится насекомое. О том, насколько реальна угроза и что делать с едой, «Газете.Ru» рассказала врач-инфекционист, эксперт телеканала «Доктор» Елизавета Поломошнова.
По словам эксперта, мухи переносят на лапках и теле возбудителей кишечных инфекций — сальмонеллу, патогенную кишечную палочку, шигеллы, а также цисты простейших и яйца гельминтов. В неблагополучных регионах возможен перенос холеры и брюшного тифа.
Главный параметр опасности — продолжительность контакта, количество насекомых и тип пищи. Одна муха, севшая на еду на секунду и улетевшая, угрозы не представляет. Но если насекомое долго ползало по влажной пище или мух было много, риск кишечной инфекции становится реальным: тепло и влага создают идеальные условия для размножения бактерий.
Инфекционист советует действовать по типу продукта. Сухие продукты и фрукты достаточно вымыть или срезать участок контакта. Влажные блюда — супы, салаты с майонезом, соусы и кремы — лучше выбросить, особенно если на них село много мух или они долго стояли в тепле.
«Перестраховаться особенно важно, если еду планирует есть ребенок, пожилой человек, беременная женщина или человек с ослабленным иммунитетом», — подчеркнула Поломошнова.
Профилактика проста: накрывайте еду колпаками, убирайте скоропортящиеся продукты в холодильник и держите мусорные ведра закрытыми. Соблюдение санитарных норм позволит наслаждаться едой без риска для пищеварения.
Ранее была названа неочевидная опасность дачных насекомых.