При подготовке разных овощей и фруктов к хранению важно учитывать, что каждые из них нуждаются в определенных температурных условиях, которые могут различаться между собой. Об этом RT сообщил руководитель отделения Союза садоводов России по городскому округу Клин Московской области Дмитрий Марков.
По словам специалиста, морковь в хранилище допускается посыпать влажным песком, опилками или стружкой. Помимо этого, можно окунуть ее в жидкий раствор глины, оставив в нем на 2-4 минуты, после чего важно дать урожаю высохнуть. Также в песке при температуре от 0 ºС до +2 ºС рекомендуется хранить репу, свеклу и редьку.
Садовод подчеркнул, что картофель необходимо хранить при температуре около +2...+3 ºС. В то же время томаты, лук и чеснок нуждаются в более теплых условиях. Им требуется от +16 °С до +20 °С.
«Лук и чеснок перед хранением еще можно сплести в косы, а кроме того, этим культурам противопоказана высокая влажность. Тыкву хранят, как правило, при температуре около +10 ºС», — рассказал он.
Капусту Марков призвал хранить в погребе или подвале, где температура составляет примерно 0 °С. Плоды можно положить в ящики с песком или подвесить, а в квартире их следует поместить в ящики с отверстиями для вентиляции, пленку или бумагу.
Эксперт добавил, что яблоки и груши рекомендуется класть плодоножками вверх в два или три слоя в темном прохладном месте.
До этого Марков предупреждал, что перед закладкой на хранение овощи мыть не нужно, так как лишняя влага ускорит их порчу. Мытье моркови и свеклы при этом допускается. Однако, по словам эксперта, перед отправкой в погреб их следует тщательно просушить.
Ранее россиянам посоветовали строить меню вокруг сезонных продуктов.