В сентябре 2026 года зафиксирован двукратный рост спроса на тыкву по сравнению с августом. Об этом «Газете.Ru» сообщили аналитики торговой сети АШАН.
По данным компании, покупатели отдают предпочтение тыкве Баттернат — она заняла первую строчку рейтинга. На втором месте — круглая оранжевая тыква, на третьем — мускатная, на четвертом — серая, замыкает топ-5 сорт «Витаминка».
Осенний сезон традиционно стимулирует интерес к сезонным овощам. Тыкву запекают с пряными травами, добавляют в каши и выпечку, используют для десертов, готовят крем-супы.
По расчетам АШАН, приготовление тыквенного крем-супа на 4 порции обойдется в 100 рублей. В рецептуру входят тыква Баттернат (450 г — 36 руб.), лук репчатый (100 г — 4,5 руб.), чеснок (10 г — 6 руб.), морковь (100 г — 2,5 руб.), сливки 20% (150 мл — 51 руб.), бульон или вода (600 мл) и специи по вкусу.
Ранее россиянам назвали главные полезные свойства тыквы.