Детям рекомендуется не давать добавленный сахар минимум до двух, а лучше – до четырех лет. В этом возрасте потребность в сладостях вполне можно закрывать с помощью фруктов, ягод и грудного молока, объяснила в беседе с RT гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Она отметила, что такие рекомендации дают ВОЗ и педиатрические ассоциации. Речь идет о моно- и дисахаридах, которые входят в состав меда, сиропов, концентрированных соков и, собственно, в сам столовый сахар, пояснила врач.
«Чем дольше удается оттягивать контакт детского организма с добавленным сахаром, тем устойчивее формируется метаболическое здоровье», — подчеркнула Кашух.
По ее словам, сладкое может вытеснить потребность ребенка в белковой и растительной пище, что чревато риском дефицита белка, железа, цинка, кальция. Кроме того, обилие сладкой пищи грозит развитием ожирения, повышением чувствительности к инсулину и разрушением зубной эмали.
После четырех лет врач посоветовала ориентироваться на пределы свободных сахаров в рационе ребенка на уровне не выше 5-10% от суточной калорийности. То есть примерно до десяти лет желательно оставаться в пределах 20-24 г сладкого в сутки, а после 11 лет эту норму можно повысить до 30 г. Причем важно ориентироваться на конкретные продукты – так, всего один стакан пакетированного сока содержит до 20 быстрых углеводов, предупредила специалист.
Она посоветовала отдавать предпочтение сладостям без жира, а также не верить надписям «Без сахара», так как зачастую в подобные продукты входят патока, мед и фруктовые сиропы, которые являются тем же сахаром.
Врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев до этого отметил, что наиболее безопасной альтернативой сладостям являются сезонные ягоды и фрукты. Врач также обратил внимание на скрытый сахар, который присутствует даже в тех продуктах, которые традиционно считаются натуральными. Например, при производстве сухофруктов их часто вымачивают в сахарном сиропе, однако на упаковке об этом обычно не сообщают.
Ранее стоматолог объяснила, почему соки и пюре вредят детским зубам больше конфет.