Микробиом кишечника называют полноценной регуляторной системой, которая помогает координировать работу организма — от иммунитета до настроения. Вслед за пробиотиками и пребиотиками появились постбиотики. О том, что это такое, «Газете.Ru» рассказал Алексей Кулаков, основатель научно-производственной компании «Миламед», кандидат медицинских наук.
По словам эксперта, термин «постбиотик» появился в 2021 году, когда Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков дала официальное определение: это препарат неживых микроорганизмов и их компонентов, полезных для здоровья человека. Фактически постбиотик — это то, что остается «после жизни» бактерий.
В основе постбиотиков лежат инактивированные клетки полезных бактерий и их структурные компоненты: фрагменты клеточных структур, ферменты, короткоцепочечные жирные кислоты, бактериоцины, полисахариды.
«Раньше наука исходила из того, что для пользы организму бактерии обязательно должны быть живыми — на этом принципе построены пробиотики. Однако современные данные показали: даже после инактивации клетки и их метаболиты не теряют биологической активности. Они сохраняют способность взаимодействовать с иммунной системой кишечника и укреплять барьерную функцию слизистой», — объясняет Кулаков.
Исследования показывают, что постбиотики играют существенную роль в развитии противовоспалительного и антибактериального ответа организма. «Это направление активно изучается и уже находит применение. Постбиотики помогают поддерживать баланс микробиоты и снижать риск воспалительных процессов», — отмечает эксперт.
Существенное преимущество постбиотиков — отсутствие живых микроорганизмов. Это снижает риски нежелательных реакций, делает их устойчивее к внешним воздействиям: они дольше хранятся, менее чувствительны к перепадам температур и кислотности.
«Это делает их практичнее для промышленного производства и повседневного использования», — подчеркивает Кулаков.
Многие ферментированные продукты — квашеная капуста, кефир — отчасти являются естественными источниками постбиотиков, но их концентрация мала и непостоянна. Если нужно получить стандартизированную дозу, подойдут специальные БАДы.
«При всех плюсах стоит помнить: БАДы с постбиотиками — это не лекарства. Их роль скорее профилактическая или вспомогательная: они могут дополнять сбалансированное питание, но не заменяют лечение, назначенное врачом. Перед началом приема необходима консультация специалиста. Кроме того, постбиотики — не замена пробиотикам в тех случаях, когда нужны именно живые бактерии. Это разные инструменты, и выбор должен быть обоснованным», — заключает Кулаков.
Ранее россиянам объяснили, почему нельзя пить пробиотики просто потому, что так модно.