Для профилактики остеопороза в рационе должны регулярно присутствовать молочные продукты, рыбные консервы и мясо птицы. Об этом в беседе с «Москвой 24» рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Она подчеркнула, что в структуре костей важную роль играет не только кальций, но и белок, поэтому достаточное его количество крайне важно.
«Если говорить о растительных источниках, то лучше всего подходят бобовые, тем более что они также богаты кальцием и фитоэстрогенами. Последние способны частично компенсировать снижение уровня эстрогенов у женщин старше 60 лет, а именно оно часто провоцирует у них развитие остеопороза», — отметила специалист.
При этом, по ее словам, белок нельзя употреблять сверх нормы, иначе почки начнут усиленно выводить продукты его распада, а вместе с ними кальций и магний — регулятор его усвоения.
Что касается кальция, его много в молочных продуктах, особенно в твердых сырах (например, в пармезане), а также в семенах кунжута и любых рыбных консервах — последние к тому же содержат белок и витамин D, без которого кальций не усваивается, добавила Соломатина.
20 октября — Всемирный день борьбы с остеопорозом. Он установлен Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в 1997 году. В России его отмечают с 2005 года. Эту патологию часто называют «тихой эпидемией» или «хрупкой болезнью», так как она долгое время протекает без симптомов и обнаруживается уже после перелома. Дата напоминает о важности заботы о здоровье костей на протяжении всей жизни, ранней профилактики и своевременной диагностики.
Ранее стало известно, что российские ученые научились предсказывать развитие остеопороза.