Сразу несколько видов речной рыбы смогут приобрести москвичи на рынках «Москва — на волне» в Митино и Косино-Ухтомском. Об этом сообщается на mos.ru.
Уточняется, что покупателям доступны свежемороженые сом, щука, судак, сазан, карась, толстолобик и кефаль, выловленная в пресных водоемах. Также посетители рынков смогут купить живого толстолобика.
Отмечается, что осенью речная рыба становится жирнее.
Cудака, сома, сазана, толстолобика и щуку рекомендуется запекать, карася — жарить. Кефаль можно готовить разными способами, но при этом добавлять специи или вымачивать рыбу в молоке для нейтрализации землистого привкуса.
Сообщается, что помимо толстолобика на витрине с живыми морепродуктами доступны карпы и осетры.
При приобретении живой рыбы москвичи могут попросить бесплатно почистить и разделать покупку.