Здоровье сердца зависит не от одного продукта, а от всего рациона и образа жизни. Однако колбаса, слишком соленые снеки, сладкие газировки и высококалорийный фастфуд стоит есть реже, рассказал «Газете.Ru» врач восстановительной медицины, невролог и основатель Академии системного здоровья Алексей Маматов.
«Когда говорят о вреде для сердца, неправильно выделять один продукт и объявлять его главным врагом. Гораздо важнее смотреть системно: что человек ест регулярно и какие продукты составляют основу его рациона», — сказал Алексей Маматов.
В первую очередь стоит ограничивать переработанное мясо: колбасы, сосиски, бекон и другие подобные продукты. Они могут содержать значительное количество соли и насыщенных жиров, а регулярное употребление переработанного мяса связано с неблагоприятными последствиями для сердца и здоровья в целом.
Второй фактор риска — избыток соли. Высокое потребление натрия может способствовать повышению артериального давления, которое повышает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Не ешьте часто вяленую рыбу, сухарики, чипсы и другие слишком соленые продукты.
Газировка — напиток с большим количеством свободных сахаров. При избытке способствует набору веса, повышению уровня триглицеридов и развитию нарушений обмена веществ, которые, в свою очередь, связаны с более высоким сердечно-сосудистым риском. Особенно важно учитывать именно регулярность: одна банка газировки время от времени и ежедневное употребление сладких напитков — не одно и то же.
Четвертый враг сердца — продукты с большим количеством насыщенных жиров, если они регулярно занимают значительную часть рациона. Жирное мясо, сало, сливочное масло, жирные сыры, сливки, жирная сметана не должны быть в постоянном рационе. Насыщенные жиры могут повышать уровень LDL-холестерина («плохого» холестерина), а это ведет к риску атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
При этом полностью исключать жиры не нужно: лучше выбирать источники ненасыщенных жиров — например, рыбу, орехи, семечки, авокадо и растительные масла.
Пятый фактор риска — ультрапереработанная пища как основа ежедневного рациона. Проблема не в одном бургере или порции картофеля фри, а в ситуации, когда такая еда регулярно вытесняет овощи, фрукты, цельные злаки, бобовые и другие продукты.
«Сердце невозможно защитить одним полезным продуктом. Важна вся система: питание, физическая активность, сон, масса тела, артериальное давление, уровень холестерина, курение и другие факторы риска», — заключил врач.
Ранее кардиолог назвала неочевидные признаки, что ваше сердце сбоит.
