Компания «Логика молока» разработает для российских космонавтов «сухой йогурт», в котором будет в 10 раз больше пробиотических бифидобактерий, чем в обычном. Об этом сообщили в пресс-службе «Роскосмоса».
«Специально для экипажей, работающих на орбите, будет разработан «сухой йогурт», который сохранит все функциональные свойства благодаря специально разработанной технологии сушки», — говорится в сообщении.
Также в составе будут белок и ряд витаминов.
Уже известно, что продукт не потребует холодной перевозки и будет востребован также в арктических экспедициях, на островах и в иных труднодоступных районах.
До этого глава госкорпорации Дмитрий Баканов рассказал, что молочные продукты длительного хранения разработают для космонавтов, а затем предложат для коммерческой реализации. Баканов и председатель совета директоров компании «Логика молока» Руслан Алисултанов уже подписали соглашение о сотрудничестве.
До этого командир отряда космонавтов, заместитель начальника НИИ ЦПК имени Ю. А. Гагарина Олег Кононенко рассказал, что российским космонавтам на Международной космической станции не хватает кофе и стейков.
Ранее на МКС начали выращивать космический огород.