Арабика сохраняет лидерство среди самых популярных сортов кофе у покупателей в России. Об этом «Москве 24» сообщили в пресс-службе «Мегамаркета».
Второе место занимают смеси с робустой, а третье — кофе с добавленными ароматами. Наиболее популярным среди ароматизированных вариантов стал сорт с нотами трюфеля.
При этом изменился выбор формата: спрос на зерновой и молотый кофе растет, тогда как доля капсул за год уменьшилась с 17% до 10%. На зерновые и молотые варианты приходится оставшиеся 90% заказов.
Средняя сумма покупки кофе составляет около 2,6 тысячи рублей. При этом заказов на сумму от 5 до 10 тысяч рублей стало вдвое больше, чем год назад. Аналитики связывают это с интересом к приготовлению спешелти-напитков дома.
Покупатели также чаще обращают внимание на дорогие кофемашины. За год число заказов моделей стоимостью выше 100 тысяч рублей удвоилось, а техники дороже 40 тысяч рублей — выросло в полтора раза.
Более половины продаж кофейной техники приходится на автоматические модели. Средний чек в этой категории — примерно 60 тысяч рублей. Кроме того, покупатели заказывают капсульные и рожковые кофеварки.
Наиболее активная аудитория покупателей кофе — россияне 35–54 лет. На эту возрастную группу приходится около двух третей заказов.
По словам руководителя направления FMCG «Мегамаркета» Ивана Пивкина, покупатели подбирают кофе и технику с учетом привычного способа приготовления: одни ценят удобство автоматических машин, другие предпочитают экспериментировать с рожковыми моделями. Рост числа крупных заказов и интереса к дорогому оборудованию, по его мнению, показывает, что люди готовы больше внимания уделять приготовлению кофе дома.
Ранее россияне стали чаще пить капучино.